ECOBOS

Kochen und Färben: in einem kleinen Edelstahl-Kochtopf 3/4 Liter (750 ml) Wasser (ohne Essig) zum Kochen bringen und die Färbemischung unter Rühren daze geben, kurz aufkochen - die Farben, inbesondere Grün, können schäumen - anschliessend bis zu 5 rohe, gereinigte Eier, 3-5 Tage nach dem Legedatum, an der stumpfen Seite anstechen und vorsichtig in den Topf legen - die von der Färbeflüssigkeit vollständig bedeckten Eier 7-10 Minuten kochen Eier sollen 3-5 Tage gelagert sein - die Eier herausnehmen, mit kaltem Wasser abschrecken und zum Trocken quer über den Eierkarton legen - die Farbmischung ist für eine Färbung, bei weiteren Färbungen nimmt die Farbintensität ab - die Naturfarben reagieren auf jedes Ei, so dass unterschiedliche Farbnuancen bei einer Färbung entstehen

Lebensmittelfarben: Kurkumin E 100, Chlorophylline E 140, E 141, Echtes Karmin E 120 - Weitere Zutaten: Salz, Griess, Saccharose, Maltodextrin, Stärkezucker, Natriumcarbonat